Huiskamerrestaurant Bonte B

Restaurant Bonte B

Vind je het te druk in Brugge, sla gewoon een weg links of rechts in en je komt gegarandeerd in rustiger gebied. Een van die rustiger straten is de Dweersstraat, een verbinding tussen twee belangrijke winkelstraten (er is ook een in- & uitrit naar centrumparking Zilverpand). Omdat ik in de buurt woon, passeer ik er vrij veel en merk snel als er iets op til is. Zo startten een aantal jaar geleden (2012) grondige renovatiewerken aan een mooi pand en algauw ging er een bord aan de gevel: weldra opening restaurant Bonte B.

De naam Bonte B, klinkt puur en bondig maar deed me ook een beetje denken aan bonte boel, dus ik was heel benieuwd.

Het interieur met warme tinten en materialen en enkele designelementen draagt de signatuur van ontwerper Lieven Musschoot en geeft me een aangenaam huiskamergevoel. Het restaurant wordt gerund door de eigenaars, chef Bernard Bonte (ha, vandaar de naam) en partner Valérie Van Dycke. Chefkok Bernard tovert met veel smaak in de keuken en Valérie staat in voor een liefdevolle en discrete bediening.  Wij waren bij hun eerste gasten en wat hebben we genoten!
   
Toen het nog niet nodig was te reserveren gingen we vrij geregeld heerlijk dineren in Bonte B.  Nu gaan we er nog even graag maar moeten we ons restaurantbezoek een tijdje vooraf plannen.  We kiezen er meestal voor het excellente prijs/kwaliteit 3 of 4 gangenmenu (36€-52€).  De gerechten zijn verrassend, licht, mooi gepresenteerd en vooral bijzonder smaakvol.  
Van dinsdag tot en met zaterdag kun je er ook terecht voor de lunch.
Bonte B is een aanrader en aanwinst voor culinair Brugge!

Bonte B is een super huiskamerrestaurant, bijzonder verzorgd op alle gebied, je kunt er relax genieten van een pure, eerlijke, actuele, seizoensgebonden keuken in een ongedwongen sfeer.


Dweersstraat 12, 8000 Brugge 
0032 050/34.83.43

Bonte B neemt deel aan het Foodie evenement Kookeet, op zich een goede graadmeter voor de betere eetgelegenheden in Brugge. 
Gault Millau quotering: 14/20.

Neem een kijkje op de website www.restaurantbonteb.be



Klaar voor een nieuw seizoen

Klaar voor een nieuw seizoen!

De lente is het ideale seizoen om Brugge te bezoeken. 

Het jonge groen van bomen en struiken ontluikt.  Ik kan me als hobbyfotograaf perfect uitleven, ik zie veel meer van de typische Brugse gevels en allerlei verrassende details vallen me op, nu de flora nog niet in volle was staat. Duizenden groepjes narcissen (paasbloemen) en andere voorjaarsbollen fleuren de ganse stad op. 


Begijnhof Brugge


































de verfijnde keuken van Assiette Blanche


De verfijnde keuken van restaurant Assiette Blanche

Bistro's en restaurants à volonté in het centrum van Brugge, maar welk kan ik met een gerust hart aanbevelen aan de gasten die we nog niet zo goed kennen?

Ik raad iedereen aan niet blindelings naar de Markt of de Burg te stappen. Wil je vooral genieten van de sfeer en architectuur op deze pleinen aarzel dan niet om je er te installeren, maar wanneer je zin hebt in een prima prijs kwaliteit etentje dan zijn er betere locaties in Brugge.

Brugges Beste Boekhandel

Toen iemand me naar de beste boekhandel van Brugge vroeg, was ik een beetje verrast.

Ruim 90% van mijn gasten informeert naar een goed restaurant of leuke bistro in Brugge, ze willen weten waar ze best hun favoriete biertje kopen en ze vragen me welke chocolades mijn voorkeur genieten... alsof ik die allemaal geproefd heb !?